Détox après les fêtes, comment s’en sortir ?
La période des fêtes de fin d’année est un moment merveilleux. On adore faire la fête avec notre famille et nos amis, nous pouvons enfin nous retrouver tous ensemble ou presque…
Mais ces fêtes peuvent avoir un effet négatif sur notre santé. Si vous avez l’impression d’avoir trop bu ou trop mangé pendant les fêtes, suivre une détox saine peut vous redonner de l’énergie physique et mentale.
Maëla Le Borgne, nutritionniste, nous donne ses recommandations et ses précieuses astuces pour être au top de votre forme pour ces fêtes !
Quels plats ou aliments devrions-nous vraiment éviter pendant les fêtes ?
Pour ma part, je ne fais pas comme les autres. Ce qui m’importe, c’est la digestion ! La plupart des gens digèrent très mal et tout part de là. Il est inutile se priver pendant les fêtes, surtout par rapport à ce contexte. Le plaisir est important.
Ce qu’il faut faire avant tout, c’est mastiquer ! 20 fois ou 30 fois avant d’avaler !
C’est essentiel, et le faire toute l’année va changer votre digestion.
On évite de mélanger les aliments également. Les huîtres par exemple, il est préférable de les manger avec une vinaigrette car le citron va contrarier votre digestion. Il empêche la digestion de l’huître. Le citron, c’est bien avec les fruits.
Pour le foie gras, il serait conseillé d’éviter la confiture de figues. Elle va empêcher la digestion du foie gras !
Le pire, ce sont les fruits en fin de repas, c’est une catastrophe ! Cela fermente et la digestion est très mauvaise.
C’est moins « Noël », mais les tomates par exemple sont à manger seules.
Le saumon, c’est comme les huîtres, et c’est bien dommage, mais le citron est à éluder.
Pour la dinde, le chapon, tout va bien, à manger en petite quantité tout en mastiquant et ce sera parfait.
Le principal est de se respecter avent tout, si vous n’avez plus faim, n’en rajoutez pas. Personne ne vous en voudra.
Pour le dessert, je vais vous surprendre mais bannissez tout ce qui est à base de fruits. Il vaut mieux manger de la bûche que des fruits après votre repas.
Si nous faisons attention toute l’année et que nous craquons pendant ces fêtes, pouvons-nous prendre beaucoup de poids ?
On peut prendre 500 gr mais on peut réduire son alimentation le jour suivant. Ne pas culpabiliser surtout !
Y a-t-il des astuces pour se faire plaisir et ne pas prendre une tonne pendant ces fêtes ?
Le lendemain des fêtes, faites du sport. Une marche rapide d’une heure vous fera le plus grand bien.
Comment ne pas faire de crise de foie pendant les fêtes ?
Mon conseil est de prendre des enzymes digestives au cours de votre déjeuner ou dîner. Les repas à rallonge sont compliqués pour la digestion.
Vous avez aussi les aliments fermentés ou cette boisson magique, le Kombucha.
Sinon la bromelaïne qui est une enzyme issue de l’ananas et qui permet de limiter les inconforts d’ordre digestif (brûlures d’estomac, ballonnements, flatulences…).
Les enzymes vont aider les sécrétions du pancréas et de la vésicule biliaire. Ca booste le système digestif.
Vous avez également le citrate de bétaïne à prendre en fin de repas.
Pour l’alcool, essayez d’y aller mollo… Les vins blancs et champagnes de mauvaise qualité sont à oublier, ils seront trop acides.
Le vin rouge, ça passe assez bien et c’est mieux toléré.
1 verre d’eau + 1 verre d’alcool, c’est l’idéal, ça évite déjà de boire trop d’alcool et ça réhydrate. Parfait pour passer à côté de la fameuse gueule de bois. N’oublions pas que l’alcool déshydrate fortement.
Pensez à prendre un bon goûter avant le réveillon, cela vous empêchera de vous jeter sur la nourriture.
Si on mélange toute une série d’aliments car on a envie de goûter à toutes les saveurs, notre faim sera insatiable.
Comment éliminer les excès de la veille durant ces fêtes ?
Les légumes, les fruits, les protéines ou un bouillon !
Les repas à base de fruits sont parfaits car l’acidité des fruits permet d’éliminer tout ça. N’hésitez pas à mettre du citron, parfait pour la vésicule biliaire. L’ananas est top !
Ne pas mélanger les fruits et les légumes.
Les fruits réhydratent, ils débouchent tout le système. Et c’est top pour contrer les effets de l’alcool qui déshydrate.
Comment faire notre détox et nettoyer notre foie après les fêtes ?
Un jus de citron nature ou avec du miel si besoin. Si vous n’aimez pas nature, cela fonctionne bien avec de l’eau tiède !
Le Desmodium (protecteur hépatique) vous aidera aussi beaucoup. Vous en trouvez en pharmacie ou herboristerie.
Idem pour le Chardon-Marie, il contribue à drainer le foie.
Le chou et l’artichaut aident à purger, en plus c’est bourré d’antioxydants.
Attention toutefois à bien les tolérer pour ne pas être ballonné. Si c’est le cas, les prendre sous forme de jus grâce à un extracteur. Les jus permettent la détox sans les fibres.
Le radis noir, le pissenlit, le Boldo stimulent la sécrétion de la bile.
En compléments alimentaires, vous pouvez prendre Ergyepur de Nutergia. Il favorise le fonctionnement hépatique. Idéal pour votre détox ! Ca purifie tout.
Quelle est la meilleure détox à partir du 2 janvier ?
La meilleure détox après les fêtes est de ne pas manger le matin et boire de l’eau. Si vous avez faim, pensez aux oléagineux comme les noix, noisettes, amandes, cajou…
A midi, des légumes et du poisson.
A 17 h, mangez des fruits avec un jus de citron.
Et le soir, des légumes avec du poisson.
Le tout à volonté !
Combien de temps doit durer cette détox ?
1 petite semaine, ça suffit. Déjà 2 jours c’est bien, ça rattrape les excès de Noël.
Comment pouvons-nous retrouver notre belle peau, le teint moins gris, moins boursoufflé après les fêtes ?
Pour avoir une belle peau, il faut boire énormément d’eau ! Nettoyer ses intestins, éviter les mélanges d’alcool.
Surtout pas de fruits ou yaourts en fin de repas !
Pensez à bien respecter les temps de digestion (4 à 5 h de pause entre les repas). Il faut laisser le tube digestif au repos. La peau est un émonctoire, ce sont des tissus qui permettent d’éliminer les toxines.
Le foie est intoxiqué car les intestins ne vont pas bien !
Soulager son foie en réparant sa paroi intestinale est infaillible pour avoir un teint lumineux.
Y-a-t-il des aliments magiques ?
Oui, absolument ! Si vous mangez des légumes secs à chaque repas, votre intestin sera ravi ! Une à 3 cuillères à soupe.
Des exemples de légumes secs : les lentilles, les pois chiches, les pois cassés, les haricots blancs et rouges. Pas besoin d’en prendre en grande quantité et c’est la détox assurée ! Si votre intestin est fragile, une seule cuillère suffira. Ces aliments sont riches en protéines et fibres, c’est très doux pour les intestins.
Si vous n’aimez pas ça, les jus de légumes peuvent les remplacer, ils sont bourrés d’antioxydants, et sont riches en vitamines et minéraux.
Le jus parfait c’est gingembre, épinards, carottes, curcuma. Là c’est top tous les jours !!!
Ce qui est excellent également, ce sont tous les légumes fermentés comme la choucroute, les cornichons, les navets, la betterave, les radis… ils sont remplis de probiotiques naturels.
https://www.konenki.fr/rencontre-avec-maela-le-borgne-nutritionniste-dieteticienne/
